東京食材を体験できる店「ミニヨン東京」

魅力的な東京の食材なのに、みなさんが目にすることが少ないのは残念です。

そこで、実際に体験できる場をつくりましょう！ということで、渋谷にアンテナショップをオープンしました。
1階では東京野菜や加工品を販売し、２階では東京野菜だけでなく、東京ビーフ、東京ポーク、東京軍鶏や東京産の水産物、卵などを素材としたメニューを提供しています。
また、東京産のお酒も各種取り揃えています。

フレンチ出身のシェフが調理を担当していますが、フレンチというよりはザ・東京料理を目指しています。

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